Bunter Blattsalat mit Trauben und Käse

Die Salate putzen, waschen, trocken schleudern und die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen. Die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Das Toastbrot würfeln.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zucchinischeiben darin anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und abkühlen lassen. Die Brotwürfel im Bratfett anrösten.

Den Käse in Streifen schneiden, die Weintrauben waschen, trocknen und halbieren. Die Kerne entfernen. Die Tomaten waschen, trocknen und halbieren.

Aus Senf, Salz, Pfeffer, Balsamico und Olivenöl ein Dressing anrühren und mit den Salatzutaten in einer Schüssel mischen. Mit den gerösteten Brotwürfeln garniert servieren.

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