Blattsalat mit Zucchinijulienne, Pinienkernen und italienischem Joghurtdressing

Name: Blattsalat mit Zucchinijulienne, Pinienkernen und italienischem Joghurtdressing - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Kopf Blattsalat (Sala Rico); 100 g Zucchini; 2 EL Pinienkerne; 150 g Joghurt; 2 EL Milch, evtl. mehr; 2 EL Essig; 2 EL Kräuter, italienische (Salbei, Thymian, Majoran, Oregano, Rosmarin), frisch; 1 Prise(n) Zucker; n. B. Salz und Pfeffer; evtl. Kräutersalz

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Blattsalat in feine Streifen schneiden und waschen. Die Zucchini zur Julienne schneiden. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.
Schritt 2

Die Kräuter waschen und hacken. Die Zutaten für das Dressing zusammenrühren und abschmecken.
Schritt 3

Zuerst den Blattsalat und die Zucchinijulienne auf Teller oder in Schüsselchen verteilen. Dann das Dressing darübergeben und ggf. mischen. Zuletzt die Pinienkerne darüber streuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.