Bunte Variation

Zu Beginn das Gemüse waschen und schneiden. Und zwar die Paprika in Streifen, die Tomaten in Würfel und die Champignons in Scheiben.

Dann das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin kurz anschwitzen. Nun die Crème fraiche (oder den Schmand) unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Bei mäßiger Hitze etwas köcheln lassen.

Währenddessen die Nudeln im Salzwasserkochen und abgießen. Abschließend die Nudeln mit dem Gemüse vermischen und servieren.

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