Bunte Kartoffelpfanne

Name: Bunte Kartoffelpfanne - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Kartoffel(n); 4 Frühlingszwiebel(n); 1 Paprikaschote(n), rot; 1 Paprikaschote(n), gelb; 1 Paprikaschote(n), orange; 1 Karotte(n); 1 Zucchini; 250 ml Sojasahne (Sojacreme Cuisine), z.B. Soja cuisine; 3 EL Petersilie, TK; 2 EL Sojasauce; Salz und Pfeffer; 2 EL Rapsöl zum Braten

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten grob würfeln. Die Möhre in dünne Scheiben schneiden. Die Zucchini in Halbscheiben schneiden.
Schritt 2

Das Öl erhitzen und jede Zutat einzeln anbraten. Danach alles zusammen in die Pfanne geben und mit Soja Cuisine aufgießen. Die Flüssigkeit aufkochen lassen. Das Gemüse abgedeckt bei kleiner Hitze ca. 25 - 30 Minuten garen und gelegentlich umrühren. Zum Schluss die bunte Kartoffelpfanne mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und der Petersilie abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Sterneköchin2011 says:

Hallo, das ist eine schöne bunte Mischung fürs Auge und auch für den Gaumen. Statt der Soja Cuisine habe ich eine fettreduzierte andere Marke genommen. Hat uns sehr lecker geschmeckt. LG von Sterneköchin 2011
Haubndaucher says:

Gestern Abend gab es auch bei uns diese leckere Kartoffelpfanne. Da es bei uns Soja Cuisine nur in der Literpackung gegeben hat, haben wir normale Sahne verwendet. Das fertige Gericht, insbesondere die Soße, ist der absolute Hammer. Was uns wirklich überrascht hat, ist die Tatsache, dass man gar keine weiteren Gewürze braucht. Dieses Gericht machen wir jederzeit gerne wieder. Volle Punktzahl von uns. Vielen Dank für das Rezept und liebe Grüße aus Oberbayern. Haubndaucher

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Bunte Kartoffelpfanne

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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