Bunte Gemüsesuppe

Name: Bunte Gemüsesuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Mett; 2 EL Speiseöl; 2 Stg. Lauch; 300 g Kartoffel; 700 ml Brühe; 850 ml Erbse; 3 EL Gartenkräuter (gehackt); 400 g Mett; 2 EL Speiseöl; 2 Stg. Lauch; 300 g Kartoffel; 700 ml Brühe; 850 ml Erbse; 3 EL Gartenkräuter (gehackt)

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Mett zu kleinen Bällchen formen, in erhitztem Öl in einem Topf anbraten und herausnehmen. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Kartoffeln und Kohlrabi schälen, waschen, in Würfel bzw. Stifte schneiden, in das verbliebene Bratfett geben und andünsten. Brühe angießen, aufkochen und ca. 15-20 Minuten garen. Mettbällchen ca. fünf Minuten vor Ende der Garzeit dazugeben und mitgaren. Bonduelle Gartenerbsen abtropfen lassen, hinzufügen und kurz miterhitzen. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit den Kräutern bestreuen und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.