Bunte Blattsalate mit Lammsteak, Feta und Aprikosen

Name: Bunte Blattsalate mit Lammsteak, Feta und Aprikosen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 300 g Blattsalat, gemischt; 9 Kirschtomate(n); 50 g Tomate(n), getrocknet; 4 Aprikose(n); 180 g Feta-Käse; 300 g Steak(s) vom Lamm; 1 Becher Schmand; 1 EL Mangochutney; 2 EL Essig (Walnussessig); 2 EL Kräuter, gemischt; 2 EL Öl, neutral; 60 g Sonnenblumenkerne; Salz und Pfeffer; Zucker

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Salat putzen und trockenschleudern. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Den Feta und die Aprikosen in kleine Stücke schneiden. Die getrockneten Tomaten ggf. einweichen und in Streifen schneiden.
Schritt 2

Aus Schmand, Mangochutney, Essig, Kräutern und Öl ein Dressing rühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Salat, beide Tomatensorten, Feta und Aprikosen mit dem Dressing mischen, auf Teller geben und mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
Schritt 3

Die Lammsteaks rosa braten, würzen, in Streifen schneiden und auf den Salat geben.
Schritt 4

Das Dressing ergibt ziemlich viel - ich liebe viel Dressing im Salat. Die Menge nach Bedarf anpassen!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.