Bud Spencer-Pfanne vegetarisch

Name: Bud Spencer-Pfanne vegetarisch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 1 Dose Mais; 1 Dose Kidneybohnen; 1 Paprikaschote(n), rot; 1 Zwiebel(n), bevorzugt rote; 1 Zehe/n Knoblauch; 1 Dose Tomate(n), gehackte; Salz und Pfeffer; 1 Zweig/e Rosmarin, oder 1 TL getrocknet; 2 EL Olivenöl; 3 EL Tomatenmark

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel und Paprika in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln in dem Öl glasig braten, dann die Paprika zugeben. Nach 5 Minuten nacheinander den Mais und die Kidneybohnen und die gehackten Tomaten zugeben. Knoblauchzehe darüber pressen und 3 EL Tomatenmark dazugeben. Alles verrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen, dann mit Salz, Pfeffer und Rosmarin abschmecken.
Schritt 2

Schmeckt super zu Reis oder Weißbrot!
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Goerti says:

Hallo! Meine kleine Tochter hat sich ein vegetarisches Gericht mit Kidney-Bohnen gewünscht, so bin ich auf dein Rezept gestoßen. Das Tomatenmark habe ich mit je 1 TL Paprika und Zucker zu den Zwiebeln und Paprika in die Pfanne und auch ein wenig geröstet, ansonsten nach Rezept. Wir hatten Reis dazu und meine Tochter war zufrieden :-). Vielen Dank für das Rezept. Grüße Goerti
Evikochbuch says:

Es hat super lecker geschmeckt! Allerdings ist die Mengenangabe unklar. Ein Dose sollte heißen ca. 400 gr. , also nicht die große Dose mit 800gr, . Man kann auch mit Gemüsebrühe würzen und etwas Chili dazu tun. Dann wird das ganze noch besser. Die Kochzeit ist recht kurz, genügt auch, wenn man es eilig hat. Will man aber etwas weichere Maiskörner, dann lohnt es sich noch 20 Minuten weiter köcheln zu lassen. Ich werde es auf jeden Fall wieder kochen, es ist auch sehr simpel und gelingt immer.

Menge pro Portion
kJ (kcal)		250 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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