Brotsuppe nach Uromas Art

Name: Brotsuppe nach Uromas Art - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Brot(e), alt, (Weiß-, Grau- und Schwarzbrot); 1.000 ml Wasser; etwas Anis; etwas Fenchel; etwas Salz; etwas Zucker; 1 Pck. Vanillezucker

Arbeitszeit ca	10 Minuten
Ruhezeit ca	3 Stunden

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Brot in kleine Stücke brechen und in dem Wasser einweichen, am besten einige Stunden. Anschließend den Anis und den Fenchel hinzugeben, die Suppe zum Kochen bringen und sie so lange bei schwacher Hitze kochen lassen, bis das Brot weich ist, ca. 30 Minuten. Die Suppe dann durch ein Sieb streichen und mit Salz, Zucker und Vanillezucker abschmecken.
Schritt 2

Tipp:
Schritt 3

150 g klein geschnittene Äpfel oder 50 g Korinthen oder Rosinen mitkochen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.