Brotaufstrich mit geräucherter Forelle

Forellenfilets von eventuell vorhandenen Gräten befreien und in grobe Stücke schneiden.

Tomate häuten und vierteln.

Sämtliche Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Passierstab fein musen.

Den Limettensaft zufügen und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

Schmeckt sehr gut auf ofenfrischem Baguettebrot oder zu Kräckern.

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