- 5 Minuten
Brot-Salat (Panzanella)
| Arbeitszeit: | 3 Stdn. 5 Min. |
|---|---|
| Vorbereitung: | 5 Minuten |
| Zubereitung: | 3 Stunden |
Zutaten
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Brot in mundgerechte Stücke zerkleinern und in Wasser einweichen.
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Nach etwa 2 Stunden herausnehmen, gut ausdrücken und in eine Schüssel umfüllen.
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Die Zwiebel grob hacken, Tomaten würfeln und unter das Brot heben. Die Basilikumblätter von den Stengeln zupfen, zerkleinern und über Brot und Tomaten streuen.
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Nun großzügig mit toskanischen Olivenöl übergießen und mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Stunde durchziehen lassen.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1 bowl
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: