Brokkolicremesuppe mit frischen Kräutern

Name: Brokkolicremesuppe mit frischen Kräutern - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 500 g Brokkoli; 1 ½ EL Naturjoghurt; 150 ml Milch; 20 g Butter; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 Prise(n) Salz; 1 Prise(n) Muskat; 1 Prise(n) Zucker; ¼ Bund Schnittlauch, frisch; ¼ Bund Petersilie, frisch

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Brokkoli waschen und schlechte Stellen entfernen.
Schritt 2

Die gewaschenen und abgetrennten Röschen vom Brokkoli in einen Topf mit Wasser geben, bei mittlerer Hitze ca. 20 - 25 Minuten kochen. Die gekochten Brokkoli-Röschen durch ein Sieb geben. Den Brokkoli mit einem Zauberstab oder im Mixer pürieren.
Schritt 3

Nun Joghurt, Milch, Butter, Pfeffer, Salz und Muskatnuss und Zucker hinzugeben. Nochmals pürieren. Abschmecken und nach Bedarf mehr oder weniger würzen.
Schritt 4

Zuletzt den in Röllchen geschnittenen Schnittlauch und die gehackte Petersilie mit einem Kochlöffel unterrühren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.