Brokkoli-Mandel-Suppe

Name: Brokkoli-Mandel-Suppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 ml Gemüsebrühe; 250 ml Mandelmilch (Mandeldrink); 200 g Sojasahne (Sojacreme Cuisine); 150 g Muschelnudeln; 2 EL Kräuter, getrocknete; 1 großer Brokkoli; 1 EL Margarine; 1 halbe Zwiebel(n); etwas Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Brokkoli waschen, putzen und in Röschen teilen. Die Zwiebel schälen und klein schneiden.
Schritt 2

Die Margarine in einem großen Topf erhitzen und das Gemüse darin ca. 2 Minuten andünsten. Mit der Gemüsebrühe und der Mandelmilch ablöschen, zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Dabei oft umrühren. Nun die Sojasahne dazugeben und weitere ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3

Danach die Brokkoli-Mandel-Suppe pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun die Muschel-Nudeln hinzugeben und weitere ca. 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend die getrockneten Kräuter unterrühren und die Suppe servieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.