Brokkoli Cremesuppe mit Croutons

Name: Brokkoli Cremesuppe mit Croutons - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Brokkoli, Röschen; 750 ml Gemüsebrühe; 2 Scheibe/n Weißbrot; 3 EL Butter; Salz und Pfeffer; Muskatnuss; Crème fraîche

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Brokkoliröschen putzen und ca. 10 min. in der Gemüsebrühe garen. Anschließend mit einem Stabmixer pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Schritt 2

Für die Croutons die Brotscheiben würfeln und zusammen mit der Butter in der Pfanne rösten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 3

Die warme Suppe mit den Croutons und einem Klecks Crème fraîche servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.