- 3 Stunden
Kartoffel - Thymian - Brot
| Arbeitszeit ca | 30 Minuten |
|---|---|
| Ruhezeit ca | 2 Stunden |
Zutaten
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Die Kartoffeln raffeln und gut abspülen, dann mit kochendem Wasser übergießen und etwas durchziehen lassen. Anschließend abgießen und abtropfen lassen. Richtig gar werden sie dann später beim Backen.
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Alle Zutaten gut miteinander verkneten, einen Laib formen anschließend in ein Gärkörbchen geben. Dieses für ca. 1 1/2 - 2 Std. an einen warmen Ort stellen.
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Den Brotlaib auf ein Backblech stürzen und die Oberflächen ein paar Mal einritzen. Bei 250°C 10 min. mit Schwaden anbacken und bei 180°C ca. 50 min. fertig backen.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: