Bärlauch-Vinaigrette

Name: Bärlauch-Vinaigrette - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 50 g Bärlauch; 1 Schalotte; 4 EL Balsamico bianco; 1 EL Zitronensaft; 1 Prise Zucker; 8 EL Olivenöl

Arbeitszeit:	10 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Bärlauch abbrausen, trocken schütteln, harte Stiele entfernen und die Blätter fein hacken.
Schritt 2

Die Schalotte schälen und fein hacken. In einer Schüssel mit dem Essig, Zitronensaft, 2-3 EL kaltem Wasser, Salz und Zucker verquirlen. Dabei das Öl einfließen lassen.
Schritt 3

Den Bärlauch unter die Vinaigrette mischen und abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.