Bärlauch-Hummus

Die Kichererbsen abtropfen lassen und die Brühe auffangen. Ein paar Bärlauchblätter grob hacken und zur Seite legen.

Alle Zutaten zusammen pürieren, eventuell noch etwas Kichererbsenbrühe zugeben, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und die gehackten Bärlauchblätter unterrühren.

Man kann das Ganze sofort genießen oder in Gläser füllen und mit Olivenöl bedecken. Hält sich im Kühlschrank ca. 4 Wochen.

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