Brillas geniale Grillsoße

Name: Brillas geniale Grillsoße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 kleine Zwiebel(n); 3 Knoblauchzehe(n); 2 EL Olivenöl; 3 EL Honig; 2 EL Currypulver; 500 g Tomatenpüree; 2 Chilischote(n), frische rote; 1 EL Zitronensaft; Salz

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen, mit dem Chili sehr klein hacken, alles in Olivenöl auf kleinster Flamme andünsten. Honig dazugeben, mitdünsten bis alles ganz flüssig ist. Currypulver darüber stäuben, gut verrühren. Tomatenpüree hineingeben, salzen und mit Zitronensaft abschmecken.
Schritt 2

Deckel drauf, alles aufkochen lassen und auf kleinster Flamme etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3

Wenn man das Ganze noch heiß in saubere Twist-Off-Gläser abfüllt (Deckel sofort schließen), kann die Soße im Kühlschrank etwa 6 Wochen aufbewahrt werden.
Schritt 4

Mit Tomatenpüree ist NICHT Tomatenmark gemeint, sondern dieses dickflüssige Zeugs im Tetrapack!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Cleo1612 says:

Das "dickflüssige Zeugs" nennt sich übrigens passierte Tomaten. Rezept ist super und gibt's immer mal wieder zum grillen
says:

Eine sehr feine Grillsoße, die auch noch einfach und schnell gemacht ist. LG Bianca