Brauner Kirschenkuchen

Name: Brauner Kirschenkuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 180 g Zucker; 200 g Mandel(n), gemahlen (ich nehme gerne Walnüsse); 70 g Semmelbrösel, ( Biskuitrösel); 1 Msp. Nelke(n), gemahlene; ½ TL Zimt; 1 EL Kakaopulver; ½ Zitrone(n), abgeriebene Schale; 4 Eigelb; 4 Eiweiß; 4 EL Wasser; 1 Glas Kirsche(n), ( ca. 750 Gramm); Puderzucker

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Eiklar zu festem Schnee schlagen.
Schritt 2

Eidotter mit Zucker und Wasser sehr cremig rühren, restliche Zutaten beimengen und zuletzt den Eischnee leicht unterheben. Halbe Teigmenge in vorbereitete Form (26er oder quadratische) streichen, mit der halben abgetropften Kirschenmenge belegen, restlichen Teig einfüllen und mit den übrigen Kirschen bedecken. Im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 30-35min backen. Erkaltet mit Staubzucker bestreuen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

ichkochgerne1512 says:

Hallo Mima, ich habe den Kuchen heute gebacken, da ich einige Zutaten aus meinem Vorrat gerade gerne verbacken gehabt habe. Ich habe dabei leider vergessen den Zucker zu den Eigelben zu geben und diesen dann erst hinterher in die relativ feste Masse eingerührt. Deshalb hätte ich die Bitte, ob Du nicht bei der Zutatenliste den Zucker zu den Eigelben unten dazuschreiben könntest. Oder die Zutaten so auflisten, wie sie nacheinander in den Teig kommen. Ich hoffe, dass mein Kuchen jetzt trotzdem schmeckt und danke für das Rezept.
Anmelden says:

Also, jetzt muss ich noch vermelden, wie der Kuchen angekommen ist. Er hat sehr aromatisch geschmeckt, eine kleine Idee hätte er noch saftiger sein dürfen. Aber sehr gutes Rezept. Danke und liebe Grüsse, Anmelden

Menge pro Portion
kJ (kcal)		2950 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Zutaten

Mark

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