Braune Sauce mit Pilzen

Name: Braune Sauce mit Pilzen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 40 g Butter; 30 g Champignon (fein, geschnitten); 2 Stg. Bleichsellerie; 1 Stk. Möhre (klein, fein, geschnitten); 1 Stk. Zwiebel; 20 g Vollkornweizenmehl; 0.5 l Wasser; 1 Stk. Lorbeerblatt; 2 TL Sojasauce

Arbeitszeit:	55 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	40 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Butter zerlassen und die Gemüse zugedeckt 10 Minuten darin schmoren lassen. Mit dem Mehl überstäuben und unter Rühren 3-4 Minuten schmoren lassen. Das Wasser und das Lorbeerblatt hinzufügen. Unter fortwährendem Rühren zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 4-5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2

Das Miso in 1EL Sauce auflösen und zurück in den Topf geben. Das Shoyu dazugeben und noch einige Minuten weiterköcheln lassen. Abschmecken und wenn nötig mehr Miso oder Shoyu hinzufpgen. Das Lorbeerblatt vor dem Servieren entfernen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.