Bratwurstkugeln in Rotweinsauce

Name: Bratwurstkugeln in Rotweinsauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: etwas Butter oder Margarine; ½ Zwiebel(n), gehackt; 1 Würste (grobe, feine oder Thüringer Bratwürste); 1 Pck. Saucenpulver für Bratensauce; 250 ml Wasser; ½ Tasse Madeira

Zutaten

etwas Butter oder Margarine

½ Zwiebel(n), gehackt

1 Würste (grobe, feine oder Thüringer Bratwürste)

1 Pck. Saucenpulver für Bratensauce

250 ml Wasser

½ Tasse Madeira

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Im Topf die gehackte Zwiebel in Butter oder Margarine andünsten, aber nicht braun werden lassen. Mit dem Wasser ablöschen, Bratensaucenpulver hineinrühren. Madeira hineinkippen, aufkochen. Aus den Bratwürsten Kugeln in die Sauce drücken. 10 Minuten leise köcheln lassen.
Schritt 2

Mit Pellkartoffeln servieren.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Caneel says:

@ sabine: jeder von uns hat so seine eigene Geschmacksrichtung - für mich ist dies ganz klar eine Sauce zu Pellkartoffeln, aber warum sollte man nicht auch anderes dazu servieren können. @ Schlipskoch: es freut mich, dass Dir der Vorschlag gefallen hat. Diese Sauce ist seit mindestens 40 Jahren Tradition in unserer Familie - wenn Bratwurst, dann meist in dieser Form. LG, Caneel
Schlipskoch says:

Hatte noch einen Rest Sauerbratensoße, das war eine gute Grundlage, das Rezept mal auszuprobieren. Kam in jedem Fall besser an als einfach nur Bratwürste. Nicht schlecht. Auch der Hinweis auf Pellkartoffeln! LG Schlipskoch

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Kohlenhydrate
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Zutaten

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Nährwertangaben

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