Chester Carbonara Sauce

Name: Chester Carbonara Sauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 600 g Schinkenspeck in Streifen; 700 ml Wasser; 3 Pck. Käse (Chester-Scheibletten); 400 ml Sahne; 1 Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Den Speck ohne Öl leicht anbraten, bis der Fleischsaft verdunstet ist und er ein bisschen Farbe bekommen hat. Dann mit dem Wasser ablöschen, und den Käse langsam hinzufügen, bis er geschmolzen ist. Dann die Sahne zugießen und mit Pfeffer und evtl. Salz ( aufpassen wegen dem Speck, evtl. kein Salz nötig ) abschmecken.
Schritt 2

Wem die Konsistenz nicht dick genug ist, der kann es ein paar min. länger kochen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

tortelett says:

also das ist alles andere als eine gesunde Carbonara Soße- da gebe ich Grundula recht, viel zu fettig, mit dem Scheibenkäse, das geht gar nicht - wer hat sich so etwas nur ausgedacht. Vor allem geht es nicht ungesünder wenn Kinder mit essen und ich bin jemand der bei essen bestimmt nicht auf jedes Gramm Fett guckt. Aber gesund sollte es schon sein. Aus Loyalität gebe ich keine Punkte ab, denn gesunde Ernährung ist nun mal nicht jedermanns Sache und jeder so wie er will. .
Grundula says:

Moin Kann man eigentlich den Begriff Carbonara schützen? Das hat jedenfalls absolut nichts damit zu tun, das ist bestenfalls eine Käsesoße aus zweifelhaftem Käse. Gruß Grundel Bewertung entfällt mangels Lust zum Selbstversuch

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Chester Carbonara Sauce

Menge pro Portion
kJ (kcal)		584 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Chester Carbonara Sauce

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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