Bratwurst Pie

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig auspacken und auf die Größe der Springform rollen, dabei einen Rand von ca. 4 cm lassen. Den Blätterteig in die Springform geben, den Rand hochziehen und auf dem Boden die BBQ-Sauce verteilen. Die Hälfte des Käses darüber streuen. Die Bratwurst aus der Pelle holen und in der Form verteilen. Den restlichen Käse darüber streuen, anschließend die Eier verquirlen und gleichmäßig darüber geben.

Im Backofen ca. 30 Minuten backen, dann abdecken und weitere 15 Minuten bei 175 °C backen.

Circa fünf Minuten ruhen lassen, dann anschneiden und servieren.

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