- 1 Stunde
Bratkartoffeln mit Zuckerschoten
| Arbeitszeit ca | 20 Minuten |
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Zutaten
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Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Zuckerschoten in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten garen, dann kalt abschrecken. Den Mais abtropfen lassen und die Paprika in kleine Stücke schneiden.
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Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin unter mehrmaligem Wenden ca. 10 - 15 Minuten lang braten. Paprika, Mais und Zuckerschoten hinzugeben und weitere ca. 3 - 4 Minuten braten. dann mit Salz und Pfeffer würzen und die klein gehackte Petersilie unterheben. Gegebenenfalls etwas von der Petersilie aufbewahren und als Deko benutzen.
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Diese Bratkartoffel-Variante schmeckt so lecker, da braucht man gar nichts anderes "dazu".
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 336 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: