Bratkartoffel-Bohnensalat

Name: Bratkartoffel-Bohnensalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 400 g Kartoffel(n); 300 g Prinzessbohnen; 200 g Schinkenspeck, gewürfelt oder in Streifen geschnitten; 1 große Zwiebel(n); 2 EL Sonnenblumenöl, oder Rapsöl; 2 EL Olivenöl; 2 EL Butter; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln gut waschen und mit Schale in Salzwasser gar kochen. Bohnen ebenfalls in Salzwasser kurz kochen. Speck in der Pfanne scharf anbraten, herausnehmen.
Schritt 2

Zwiebel schälen und würfeln, zusammen mit den Bohnen in 2 EL Butter dünsten, herausnehmen.
Schritt 3

Kartoffeln mit Schale in dickere Scheiben schneiden und in 2 EL Sonnenblumen- oder Rapsöl anbraten, in eine Schüssel geben und die Bohnen, Zwiebeln und den Speck hinzugeben.
Schritt 4

Mit 2 EL Olivenöl vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5

Kann warm oder kalt serviert werden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.