Bohneneintopf aus Kroatien

Name: Bohneneintopf aus Kroatien - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Dose Bohnen, weiße, kleine, ca. 500 g; 2 Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 2 Karotte(n); 1 große Kartoffel(n); Salz und Pfeffer; Tabasco; 2 EL Sonnenblumenöl; 100 ml Weißwein; 700 ml Gemüsebrühe; etwas Petersilie

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebeln und den Knoblauch in Sonnenblumenöl andünsten. Die klein geschnittenen Karotten zugeben und weiter dünsten. Dann die Karotten mit Weißwein ablöschen und Gemüsebrühe zugeben. Die geschälte Kartoffel klein schneiden und ein Viertel der Kartoffel ganz klein schneiden, damit dieser Teil die Suppe sämig macht. Ein paar Tropfen Tabasco zugeben und alles 15 Min. köcheln lassen.
Schritt 2

Dann erst die weißen Bohnen mit Flüssigkeit zugeben und weitere 5 Min. köcheln. Den Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3

Den Bohnentopf auf dem Teller mit gehackter Petersilie garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.