Bohnen-Pilz-Salat à la Gabi

Name: Bohnen-Pilz-Salat à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Bohnen, grün, frisch; Salz; 4 EL Weißweinessig; 2 Tomate(n), gehäutet, entkernt, in schmale Spalten; ½ Bund Dill, gehackt; 50 g Dickmilch; 80 g saure Sahne; Pfeffer, weiß, aus der Mühle; Worcestersauce; 150 g Champignons, frisch, in dünne Scheiben

Arbeitszeit ca	35 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Bohnen waschen, abtrocknen, putzen und in 3 cm lange Stücke teilen. In 2 l Salzwasser mit 4 EL Essig in 8-12 Min. bissfest kochen, in Eiswasser abschrecken und abtropfen lassen. Etwas Bohnensud beiseitestellen.
Schritt 2

Die Bohnen in eine Schüssel geben. Dickmilch, saure Sahne, 2 EL Bohnensud und Dill verrühren, mit Zucker, Pfeffer und Worcestersoße herzhaft würzen. Über die Bohnen geben, vermischen und 30 Min. ziehen lassen.
Schritt 3

Die Pilze und die Tomaten locker unter den Salat mischen und weitere 10 Min. ziehen lassen. Evtl. nachwürzen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.