Blumenkohlsalat mit Nudeln und Currysoße

Nudeln wie gewohnt zubereiten und auskühlen lassen. Blumenkohl in Röschen teilen und ebenfalls in Salzwasser gar kochen. Auskühlen lassen. Zwiebeln abziehen und fein schneiden.

Currypulver mit dem Joghurtdressing vermischen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vorsichtig vermengen. Gegebenenfalls mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Mit Petersilie garnieren.

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