Blumenkohl unter der Haube


Zutaten

  • 2 Liter Wasser und Salz über starker Hitze zum Kochen bringen. Blumenkohl putzen, den Strunk kreuzweise einschneiden. Gemüse 5 Minuten sprudelnd kochen, abgießen.

  • Hackfleisch mit Eiern und Zwiebel mischen, mit 125 ml Wasser geschmeidig kneten, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

  • Die Auflaufform einfetten. Blumenkohl reinsetzen und Fleischfarce darübergeben. Auf die Mitte in den heißen Ofen schieben und 50 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze oder Gas: Stufe 3-4 backen. Butterflöckchen nach halber Backzeit auf das Hackfleisch legen.

  • Dazu passen Tomatensauce und Salzkartoffeln mit gehackter Petersilie.

  • Tipp: Noch schneller geht es mit Fleischfarce von rohen Bratwürsten, die schon fertig abgeschmeckt ist.

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

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