Blumenkohl mit Hackfleischsoße

Name: Blumenkohl mit Hackfleischsoße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Blumenkohl; etwas Salz und Pfeffer; 2 Zwiebel; 1 EL Olivenöl; 400 g Hackfleisch; 1 Msp. Chili (geschrotet); 2 TL Majoran; 500 ml Wasser; 4 TL Bratenfond; 5 EL Saucenbinder (dunkel, gestrichen); 2 EL Kaper; 750 g Kartoffel (vorwiegend festkochend)

Arbeitszeit:	45 Minuten
Vorbereitung:	45 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und abspülen. Blumenkohl in Salzwasser 12–15 Minuten garen.
Schritt 2

Zwiebeln pellen und würfeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Hackfleisch darin anbraten. Chili und Majoran zugeben und kurz mit anschmoren. Wasser angießen und den Bratenfond zugeben. 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3

Soßenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen. Kapern zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4

Kartoffeln schälen, waschen und halbieren. In Salzwasser 20–25 Minuten kochen. Kartoffeln und Blumenkohl abgießen und alles zusammen mit der Soße anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.