Blumenkohl-Erbsen-Püree

Name: Blumenkohl-Erbsen-Püree - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Kopf Blumenkohl; 200 g Erbsen, TK; 6 Stiel/e Basilikum; etwas Salz und Pfeffer, frisch gemahlen

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

1 Kopf Blumenkohl

200 g Erbsen, TK

6 Stiel/e Basilikum

etwas Salz und Pfeffer, frisch gemahlen

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. Zugedeckt in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen.
Schritt 2

In der Zwischenzeit das Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und diese grob hacken.
Schritt 3

Die gefrorenen Erbsen nach ca. 15 Minuten Kochzeit zum Blumenkohl geben und zu Ende garen.
Schritt 4

Nun beides zusammen abgießen und dann mit einem Kartoffelstampfer fein zerstampfen. Das Basilikum einrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.