Blue Cheese - Dip mit Birne und Walnuss

Name: Blue Cheese - Dip mit Birne und Walnuss - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 200 g Doppelrahmfrischkäse; 100 g Blauschimmelkäse, weich (z.B. Gorgonzola); 4 EL Milch; 1 Birne(n), reif; 50 g Walnüsse, gehackt; Salz und Pfeffer

Zutaten

200 g Doppelrahmfrischkäse

100 g Blauschimmelkäse, weich (z.B. Gorgonzola)

4 EL Milch

1 Birne(n), reif

50 g Walnüsse, gehackt

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Blauschimmelkäse mit der Gabel in einer Schüssel zerdrücken. Mit dem Doppelrahmfrischkäse und der Milch vermengen. Die Birne schälen, das Kerngehäuse entfernen, fein würfeln. Zusammen mit den gehackten Nüssen unter die Creme rühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Schritt 2

Schmeckt gut zu Rohkost, kann auch zu Gegrilltem und knusprigem Fladenbrot gereicht werden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Mohrrübli says:

*** Weitere Variation *** Ich möchte noch eine weitere Ergänzung posten, der Dip ist nämlich echt genial. Ich hab ihn gestern zum zweiten Mal gemacht und wusste nicht genau, was ich mit dem Rest heute anstellen sollte, hatte noch Gemüse über. Also gab ich den Dip in einen Topf, verlängerte mit Milch, erhitzte langsam, schmeckte nochmal mit Salz und Pfeffer ab, gab noch einen Schuss Weißwein dazu und anschließend noch 1-2 TL Kartoffepürree zum Abbinden / Andicken und kochte mir daraus eine Soße für meinen Blumenkohl! Lecker !
Mohrrübli says:

Als großer Gorgonzola Fan musste ich das Rezept mal testen und hab es gestern zubereitet. Ich finde den Dip sehr lecker, geschmacklich kämpfe ich aber damit, dass er mir zu fettig schmeckt und zu wenig fruchtig. Deswegen nehme ich das nächste Mal nicht die Doppelrahmstufe beim Frischkäse und ich werde die Creme auch nicht mit Milch glattrühren, sondern mit Birnensaft für den besonderen Kick. Tipp: Über Nacht durchgezogen finde ich ihn noch leckerer. Dennoch ein geniales Rezept für alle Käsefans und der Crunch durch die Walnüsse ist spitze. Danke!