- 20 Minuten
Blinis mit Räucherlachs
| Arbeitszeit ca | 30 Minuten |
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Zutaten
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Das Buchweizenmehl in eine Schüssel sieben. Mit Milch, Hefe und Zucker einen Vorteig rühren und 15 Minuten gehen lassen. Ei, saure Sahne und Salz unterkneten - alles 2 Stunden ruhen lassen.
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Aus dem Teig 6 kleine Pfannkuchen ausrollen und in der Pfanne ausbacken.
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Nun die Sahne steif schlagen, Dill und Schnittlauch darunter mischen. Nun die Blinis mit je einer Lachsscheibe belegen - Kräutersahne neben Lachs setzen - mit Pfeffer überstreuen.
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Blini
Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 645 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: