Blinis mit Kaviar

Name: Blinis mit Kaviar - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Total time: 110 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 PK Trockenhefe; 0.13 l Wasser (lauwarm); 1 TL Zucker; 75 g Buchweizenmehl; 250 g Weizenmehl; 0.25 l Milch (lauwarm); 3 EL Butter; 1 Stk. Eigelb

Arbeitszeit:	110 Minuten
Vorbereitung:	40 Minuten
Zubereitung:	70 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Hefe, lauwarmes Wasser und Zucker verrühren. Mehlsorten in eine Schüssel geben. Hefegemisch und Milch unterrühren. Zugedeckt 30 Min. gehenlassen. Butter schmelzen, abkühlen. Butter, Eigelb, Salz, saure Sahne (1) unter den Teig rühren.
Schritt 2

Teig esslöffelweise in je etwas Fett in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen. Blinis mit Rest Sahne und Kaviar servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.