Blauschimmelkäsepastete

Frischkäse und Butter in einer Schüssel zu einer glatten Masse verschlagen. Dann den Wein unterrühren. Den Blauschimmelkäse und den Schnittlauch hinzugeben und unterrühren, bis alles gerade vermischt ist. Nach Geschmack würzen.

In ein Serviergefäß löffeln, die Oberfläche glatt streichen, mit Folie bedecken und 3 bis 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Walnusshälften auf der Pastete verteilen und leicht andrücken.

Zimmerwarm servieren. Dazu Brot, Cracker, Selleriestangen, o. ä. reichen.

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