Blaubeer - Käsekuchen - Brownies

Butter, 100 g Zucker und eine Prise Salz mit dem Mixer 5 Minuten lang schaumig rühren. Anschließend 2 Eier hinzugeben und weiterrühren. Mehl und Kakao in eine Schüssel sieben und unter die Buttermasse mischen.

2 EL der Masse zur Verzierung beiseite stellen und die Nüsse unter die restliche Masse heben.

In einer zweiten Schüssel Quark, das übrige Ei, den restlichen Zucker und die Speisestärke mit dem Mixer ebenfalls schaumig rühren. Dann die Blaubeeren vorsichtig unterheben. Werden TK- Blaubeeren verwendet, müssen diese vorher nicht auftauen.

Die Nussmasse in eine gefettete Springform füllen und glatt streichen. Danach die Schokostücke darauf verteilen und die Quarkmasse darüber geben. Dann Kleckse von dem zur Seite gestellten dunklen Teig darauf verteilen, um ein Marmor-Muster zu erhalten.

Bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

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