- 40 Minuten
Blankenhagener (Plätzchen)
| Arbeitszeit ca | 45 Minuten |
|---|---|
| Ruhezeit ca | 30 Minuten |
Zutaten
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Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillinzucker, Ei und Butter zu einem Knetteig verarbeiten. Falls der Teig zu weich ist, ca. 30 Min. kaltstellen.
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Dann dünn ausrollen, runde Plätzchen und Ringe in gleicher Größe und Menge ausstechen. Bei 175 - 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 8 - 10 Min. backen. Abkühlen lassen.
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Die Ringe mit zerlassener Kuvertüre bestreichen und trocknen lassen. Dann die Plätzchen auf der Unterseite mit Marmelade bestreichen und einen Ring darauf legen.
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Tipp: Falls nötig, können die Mengen verdoppelt werden.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 3319 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: