Blackys mediterranes Kräutersalz

Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Rosmarinnadeln abzupfen, Lorbeer- und Salbeiblätter in feine Streifen schneiden. Alle Zutaten in ein großes Schraubglas schichten und kräftig durchschütteln. Das Glas fest verschlossen ca. 4 - 5 Wochen stehen lassen, täglich einmal kräftig durchschütteln.

Nach den 4 oder 5 Wochen das Salz in einem Mörser, einer Mühle oder im Multiboy zerkleinern und portionsweise in die 4 kleine Schraubgläser füllen.

Es schmeckt prima zu allen Salaten, im Quark, zu Bratkartoffeln. Auch Fleisch lässt sich wunderbar damit würzen.

Tipp: Es lässt sich auch prima in kleine Streudosen füllen, hübsch verpacken und verschenken.

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