Biskuit-Boden

Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, Zucker und Vanillezucker drunterrühren bis sich der Zucker gelöst hat. Dann Eigelb rein und nochmal ca. 1 - 2 Min weiter rühren. Mehl mit Stärke und Backpulver in eine Schüssel sieben und das Ei-Zucker Gemisch mit einem Rührlöffel unterheben. In eine gefettete Springform ( 26 oder 28 cm Durchmesser ) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 40 Min backen. Dabei noch eine Schüssel mit Wasser in den Ofen stellen.

Bei 12 Stk dann 2,5 PP

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