Birnenmarmelade mit Mohn

Gelfix mit 150 g Zucker in einem Topf mischen. Die geputzten Birnen, das Bittermandelaroma und den Zitronensaft dazugeben.

Den Mohn entweder in der Kaffeemühle frisch mahlen oder eine fertige Mischung nehmen und dazugeben. Die Zutaten einmal aufkochen und den restlichen Zucker dazugeben.

Noch mal aufkochen lassen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Gelierprobe machen und abfüllen, wenn die Konsistenz stimmt.

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