Birnenmarmelade mit Lebkuchengewürz

Birnen schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Würfel schneiden.

In einem Topf mit Gelierzucker, Zitronensaft und Lebkuchengewürz vermischen und aufkochen. 7 Minuten lang kochen lassen und anschließend passieren. Den Schnaps zugeben und nochmals aufkochen. In vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.

Hinweis: Sollten Kinder davon mitessen, kann man auf den Schnaps ersatzlos verzichten.

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