Birnen - Schokolade - Rührkuchen mit Ingwer - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Birnen - Schokolade - Rührkuchen mit Ingwer - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 250 g Mehl; 100 g Kandiszucker (Krümelkandis) oder brauner Zucker; 100 g Zucker; 250 g Butter; 1 m.-große Birne(n); 50 g Ingwer, kandierter; 150 g Schokolade, dunkle; ½ Pck. Backpulver; 1 Prise(n) Salz; 4 Ei(er); 3 EL Kakaopulver; Fett für die Form

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Aus Butter, Eiern, Zucker und dem Kandis einen glatten Teig rühren. Mehl und Kakaopulver nach und nach unterrühren. Dann Backpulver und Salz mit unterrühren.
Schritt 2

Die Birnen waschen und das Kerngehäuse entfernen. Dann Birnen, Schokolade und Ingwer in kleine Würfel schneiden und vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben.
Schritt 3

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Min. backen. Stäbchenprobe machen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

umi_at_chefkoch says:

PS: Wie man meinem Kommentar entnehmen kann, hatte ich vor, 4 Sterne zu vergeben, nicht 3. Da ist irgend etwas schief gelaufen. Und da man bei CK dummerweise Postings & Bewertungen nicht korrigieren kann (ich werde wohl nie verstehen, was das soll!), sind mir jetzt hier die Hände gebunden. Sorry! Kai
umi_at_chefkoch says:

Hallo, als ich über das Rezept gestossen bin, war klar, dass ich das ausprobieren muss! Die Kombination von Ingwer, Schokolade und Birne klang einfach zu verlockend. Vermutlich liegt es an den hohen Erwartungen, dass meine Bewertung nicht für 5 Sterne reicht. Ich glaube, mich haben die diskreten Ingwerstücke (obwohl schon recht klein geschnitten) etwas gestört. Vielleicht wäre frischer Ingwersaft / geriebener Ingwer besser gewesen, um den Geschmack etwas homogener zu verteilen (den ganzen Kuchen zu aromatisieren, nicht einzelne Stellen recht stark). Auf jeden Fall danke für die gute Idee! LG, Kai

Menge pro Portion
kJ (kcal)		846 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Birnen - Schokolade - Rührkuchen mit Ingwer

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

Apfel-Rote Bete Salat

Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat

Birnen - Schokolade - Rührkuchen mit Ingwer

Zutaten

Mark

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