Birnen - Cole - Slaw

Weißkohl putzen, den Strunk entfernen und in feine Streifen hobeln. Mit ½ TL Salz in einer Schüssel gut durchkneten.

Möhre schälen und grob raspeln. Birne schälen und ebenfalls raspeln oder in grobe Würfel schneiden mit 1 EL Zitronensaft vermischen. Joghurt mit der Miracel Wip cremig rühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Creme über die Salatzutaten geben und gut durchmischen. Eventuell mit Zitronensaft und etwas Zucker abschmecken. Gut durchziehen lassen.

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