Big Mac Salat mit Tomate

Für das Dressing alle benötigten Zutaten vermengen und mit Salz und Gurkenrelish abschmecken. Man kann alternativ auch noch einen Spritzer Mayonnaise hinzufügen. Dann zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.

Als nächstes das Hackfleisch krümelig braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hackfleisch zum Abkühlen beiseitestellen.

In der Zwischenzeit das Gemüse waschen, den Salat in mundgerechte Stücke sowie die Tomaten und die Gurken in Scheiben schneiden (können auch Würfel sein). Wer mag, kann statt eingelegter Gurken auch frische verwenden.

Nun die Hamburgerbrötchen halbieren und toasten, bis sie leicht knusprig sind. Dann vorsichtig in ca. 2 x 2cm große Würfel schneiden. Ich sortiere Oberseite mit dem Sesam und die Unterseiten jeweils separat. Die schöneren Stücke mit Sesam werden später für den Deckel benutzt, alles andere wird geschichtet.

Das Rezept passt genau in die Tupperschüssel mit 2,75 l.

Die Schüssel zuerst mit einer Schicht Brötchenwürfel bedecken und ca. 1/3 des Salates drauf verteilen. Mit 1/3 des Dressings bestreichen, sodass der Salat bedeckt ist. Dann die Hälfte des noch lauwarmen Hackfleisches dazugeben und mit dem Scheibenkäse bedecken. Der Käse kann ruhig leicht schmelzen.

Eine Schicht Brötchenwürfel mosaikförmig auf dem Salat verteilen. Als nächstes die Tomatenscheiben/-würfel, den restlichen Salat, die Gurken und das restliche Hackfleisch schichten. Dann den Rest Dressing drauf verteilen, sodass es später durchsickern kann und die oberste Schicht Brötchenwürfel (mit Sesam) sich etwas damit voll saugen kann.

Jetzt noch einige Zeit kalt stellen, damit der Salat in Ruhe durchziehen kann.

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