Beurre Blanc à la Gabi

Name: Beurre Blanc à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 200 g Butter, gewürfelt; 175 ml Weißwein; n. B. Salz und Pfeffer

Zutaten

200 g Butter, gewürfelt

175 ml Weißwein

n. B. Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Wein aufkochen, die Butterwürfel nach und nach mit einem Stabmixer schaumig untermixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Solarya18 says:

Superlecker. Ich habe lange gesucht, bis ich dieses perfekte Rezept gefunden habe. Ich serviere sie nicht nur zu Fisch, sondern auch zu besonderen Ravioli - z.B. Trüffelravioli. Auch sehr gut: mit Käse oder Gemüse gefüllte Teigtaschen und in die Beurre blanc noch etwas Trüffel hineinhobeln. Gruß Solarya
Herta says:

Hallo Gabi, wozu reichst du die Sauce? Gab es gestern bei mir zu Kabljau. Hab sie so noch nicht gegessen, hat uns sehr gut geschmeckt. Einem Teil davon hab ich noch Estragon beigemengt, war auch sehr lecker. Den Wein habe ich nur bis zum Siedepunk heiß gemacht Gruß Herta

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Fett

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Beurre Blanc à la Gabi

Zutaten

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