Betrunkene Pasta

Zwiebel und Bauchspeck in erhitztem Öl anbraten, dann Schinkenwürfel und die ungegarten Nudeln dazugeben, alles gut umrühren. Wein und Brühe angießen und aufkochen lassen. Nicht runterschalten, sondern so lange kochen lassen, bis die Nudeln weich sind. Petersilie darüber geben und heiß servieren.

Dazu einen grünen Salat nach Wahl reichen.

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