Beschwipster Knoblauch

Name: Beschwipster Knoblauch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 20 Zehe/n Knoblauch; 125 ml Weinbrand

Zutaten

20 Zehe/n Knoblauch

125 ml Weinbrand

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Knoblauch schälen und in ein Schraubglas schichten. Den Weinbrand darüber geben und fest verschließen. Das Ganze 4 Wochen durchziehen lassen. Die Bratensoßen bekommen durch einen Teelöffel Weinbrand eine ganz besondere Note.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Nobby1960 says:

ist der Geschmack nicht intersiver wenn man den Knoblauch pressen würde und dann in Weinbrand einlegen würde ? nobby
so_bin_ich says:

Kleiner Zusatz: Ich hatte mich vorher leider nicht belesen (und auch hier keine Tipps dazu gefunden), dass der Knoblauch im Alkohol grün/blau anläuft, wenn er einige Tage darin liegt. Somit hatten sich die Weihnachtsgeschenke leider erledigt, denn Erklärungen mitzuschicken, dass dies nicht schädlich/schimmelig usw. ist, fand ich unpassend.. Es tut dem Geschmack keinen Abbruch, aber als Geschenk war es leider unbrauchbar. Dies also beachten und sich belesen, wie man der Farbveränderung des Knoblauchs vorbeugen kann.