Überbackenes Hackfleisch - Fladenbrot

Das Hackfleisch scharf anbraten. Die Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden und beifügen. Den Knoblauch klein hacken und ebenfalls zugeben. Alles kurz anbraten.

Währenddessen die Paprikaschoten in Würfel schneiden und hinzugeben. Dann die Pizzatomaten beifügen und das Ganze 5 - 10 Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit das Fladenbrot längs aufschneiden, die Creme fraîche darauf verteilen und den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.

Den Inhalt der Pfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf den beiden Fladenbrothälften verteilen. Nach Geschmack mit der Chilisauce beträufeln. Mit dem Käse bestreuen.

Das Ganze auf zwei Backbleche legen und im Ofen für 10 - 15 Minuten überbacken. Das Brot ist fertig, wenn der Käse goldbraun ist.

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