Maronen-Mousse

Name: Maronen-Mousse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 100 g Schokolade, dunkle; 2 ½ dl Rahm (250 ml); 200 g Mascarpone; 200 g Maronenpüree, gesüßt; 1 EL Likör (Kastanienlikör oder Kirschwasser); 1 Prise(n) Vanillezucker; Schokoladenraspel oder Marrons Glacé; Rahm zum Garnieren

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

100 g Schokolade, dunkle

2 ½ dl Rahm (250 ml)

200 g Mascarpone

200 g Maronenpüree, gesüßt

1 EL Likör (Kastanienlikör oder Kirschwasser)

1 Prise(n) Vanillezucker

Schokoladenraspel oder Marrons Glacé

Rahm zum Garnieren

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Schokolade in kleine Stücke zerteilen und fein hacken. Rahm steif schlagen.
Schritt 2

Restliche Zutaten mischen, Schokolade und Rahm unterrühren. Mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

alcachofa says:

Kann mich leider meinen Vorkommentatoren nicht anschließen - ich war ziemlich enttäuscht. Der Maroni-Geschmack ging völlig unter und auch die Süße fehlte komplett, trotz etwas zusätzlichem Zucker. 500ml sahne, falls das denn so gemeint war, scheinen mir definitiv zu viel. Die Gehackte bzw. In meinem Fall geriebene Schokolade in der recht fetten Mascarpone-Sahne-Creme bringt zudem eine eigenartig krümelige Konsistenz...Vielleicht ist das mit weniger Sahne alles anders, oder es gibt noch besser geeignetes Maroni-Pürree?! So war es jedenfalls leider nix, schade schade.
WandakochtfürRobert says:

Einfach aber sehr gut und im Geschmachtet garnicht schwer!