Überbackener Leberkäse

Porree waschen, in feine Ringe schneiden und in dem Öl 3-4 min. dünsten, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Nun den Schmand mit dem Senf verrühren.

Auf jede Scheibe Brot eine Scheibe Leberkäse legen, Porree und Schmand-Senfcreme darauf verteilen, die Brote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für ca. 15 min. bei 150°C in den vorgeheizten Backofen geben.

Anschließend mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

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