Überbackener Kohlrabi

Den Ofen auf 180° vorheizen.

Den Kohlrabi schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Hollandaise mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Nun den Kohlrabi abwechselnd mit der Sauce in eine Form schichten und mit Käse bestreuen. Im Ofen 30 Minuten überbacken. 10 Minuten vor Ende der Backzeit die Schinkenwürfel anbraten und die Petersilie untermischen. Das fertige Gratin mit den Schinkenwürfeln bestreuen.

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